用APP打开
让蛋糕颜值瞬间爆表的巧克力装饰插件,竟然这么容易?的做法

让蛋糕颜值瞬间爆表的巧克力装饰插件,竟然这么容易?

1253人浏览 86人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
甜蜜时光的巨蟹本仙
今天不教成品配方,来点巧克力插件配方~

用料

让蛋糕颜值瞬间爆表的巧克力装饰插件,竟然这么容易?的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

根据慕斯圈周长裁出围边,围边略长过慕斯圈周长;

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用水将围边粘在大理石台面上;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

筛适量可可粉;

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将调好温的白巧克力加入黑巧克中,制成牛奶巧克力,温度为29℃;

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将牛巧均匀的倒在围边上,用抹刀抹平;

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待巧克力凝固即可脱模使用;

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备与围边等长的油纸;

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

准备保鲜膜;

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待巧克力呈哑光,将油纸盖在巧克力上,用慕斯圈压在油纸上滚动,时巧克力围在慕斯圈上,用保鲜膜黏住固定;

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待巧克力凝固即可脱模使用。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将少许调温好的巧克力倒在大理石台面上;

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用抹刀推开,要薄薄一层;

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待巧克力呈哑光状,铲走多余的巧克力;

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

巧克力凝固到刚好的状态,用刀尖压在巧克力上刮动,即可出现牙签状的巧克力配件;

步骤 15
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

轻轻用铲子将巧克力牙签移到一旁,凝固即可使用。

步骤 16
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

详细视频可以微信搜索并关注甜蜜时光(sweettime_baking)即能获取~

菜谱创建时间:2020-08-03 18:09:06
打开App收藏