菜花跟豆腐切成渣渣,肉切丁,其他蔬菜切小丁,生菜洗干净切碎最后跟炒饭拌匀增加口感,我用的保牛黄油
如果想要口感干一点,豆腐与菜花就炒干一点,不在意就按着常规炒饭步骤炒,调味我只加了盐,其他是食材的味道,牛肉配黄油好吃的😋
经过多次菜花炒饭的实践后,我的结论是豆腐跟菜花一起炒干点可以增加炒饭的口感,光菜花做炒饭还是少一点干爽劲,我喜欢两个一起炒