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冰梅鸭
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作者：
Maple1204
用料
冰梅鸭的做法步骤
步骤 1
压腿洗净，剁小块，与葱段、姜片、料酒一起入冷水锅
步骤 2
水沸后继续煮5分钟，捞出沥干，下炒锅，煸出鸭油，再加入生抽，盐，清水，水要没过鸭肉，盖上锅盖小火闷烧
步骤 3
待汤汁剩余约一般是3分之一时，加入冰花酸梅酱，翻炒，至鸭肉软烂，汤汁浓稠，出锅
菜谱创建时间：2011-10-28 11:04:18
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