草粿•1小时嫩滑版

草粿草（选叶子多的，枝剪短）洗净，加1500克水，加4克小苏打，一起进小美主锅60分钟/100度/反转小勺，熬制，全程不加量杯盖。

时间到，用网锅滤出汁。

汁重新倒入主锅，20秒速度10打磨。

再次滤出汁。

设10分钟/100度/速度3熬制，剩最后2分钟，倒入粉水。

倒出的汁液，胶质很好，开始凝固了。放凉后进冰箱冷藏。

撒上糖粉和熟白芝麻。

喜欢浓浓草粿苦甘味的，可以加多20克草粿草熬制到3小时，冷藏后切块，菱角分明。

清爽解暑气，炎炎夏日的不二选择。

这个是熬制一小时的草粿，嫩滑爽口。