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牛排分别煎几分钟?🥩的做法

牛排分别煎几分钟?🥩

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作者: Minnie晓屋
Minnie晓屋
上图是巴西顶级牛排🥩Picanha(三角肉)煎牛排时必须掌握好火候,不用煎太熟,7分足够,生一点会比较嫩;煎的时候要掌握好时间,以3到5分钟. 🥩Picanha「是巴西人的最爱,「Picanha」(葡萄牙語,中文一般音译为「皮卡亚」)是一個位于牛臀上方的部位,所以中国人有時也将其意释为「三角肉」。 这种「三角肉」肥瘦比例適中,考起来汁味也特別香浓。

用料

牛排分别煎几分钟?🥩的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我比较喜欢吃7分熟。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

两面撒上海盐

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里无需加油。热锅放入牛排。因为这个牛排有足够肥油。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

每面煎3-5分钟左右。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

好吃的牛排🥩 7-8分热哦~

牛排分别煎几分钟?🥩的小贴士

如果是没有肥肉的牛排🥩可以到点橄榄油来煎。也可以在煎的时候加点红酒🍷让肉多汁。

菜谱创建时间:2020-08-04 08:44:51
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