㊙️一口爆浆~完美拉丝的蔬菜芝士面包

土豆去皮切小丁，用清水淘洗几次，控干水分备用。洋葱切小丁，脆皮肠切小块儿。锅中放少许油，倒入洋葱和土豆丁翻炒，加入盐和黑胡椒粉翻拌均匀，炒至7成熟盛出晾凉备用

面团中的鲜酵母用配方中的20克牛奶泡软，除黄油和盐以外的所有材料，倒入厨师机打面桶

先低速混合，再高速至面团儿光滑能拉出厚膜，加入软化黄油和盐，再次低速混合至黄油被面团儿完全吸收，再高速打至扩展阶段即可，能拉出比较薄的膜，破洞边缘稍有锯齿儿

面温控制在23°-25°最佳，我的打面桶是冰桶，不用担心面温高的问题，没有冰桶的小伙伴，要提前把所有食材冷藏，打面桶包冰袋儿

取出面团儿轻轻排气，直接分成4份儿，分别滚圆松弛15分钟，如果室温很高，需要冷藏松弛

把面团儿轻按，擀成牛舌状，中间放入馅料，撒上芝士碎，像捏饺子一样，收口捏紧，整理成橄榄型

都做好以后进行发酵柏翠PE3040烤箱，温度35°，湿度75%，时间大概40分钟，发酵好的状态是手指轻按缓慢回弹

面包坯表面喷少许水，撒上芝士粉，烤箱180°提前预热，然后170°烤25分钟，中间上色满意加盖锡纸

上色非常均匀，完美出炉

烤的时候满屋飘香啊😍😍，时间到马上出炉，放烤架降温

不烫的时候赶紧掰开看看吧~完美拉丝，好吃的不要不要的啊！不要拦着我，我要多吃点儿😂😂

馅儿料多多，营养美味✌️✌️