韭菜炒鸡蛋

韭菜清洗干净，切成大约一寸左右的段。

鸡蛋打入碗中搅散，起锅烧油放入平时炒菜多些油，油热蛋液炒至金黄出锅。

锅留底油，倒入韭菜翻炒两分钟，炒至韭菜微软。

倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀放盐和生抽翻炒均匀即可出锅。

简单美味又减肥的美食出锅。