超简单欧包！不折叠快手欧包

材料。不需要集合……这个面包粉 营养很丰富，还有燕麦片，燕麦肤，燕麦纤维，亚麻籽，黄亚麻籽等。

因为天气比较热，我使用了冰水。 冰水和面包粉放进厨师机桶中。低速两分钟，搅拌至没有干粉。高速八分钟，搅拌至面团能离缸就可以。

放在保鲜盒中进行第一次发酵。

在发酵四十分钟左右。 用筷子占高筋粉扎面团，面团不塌陷，洞不回缩。

面团压扁滚圆，藤篮撒大量的干粉，面团放在藤篮中进行发酵。

面团发酵上。直接预热烤箱，上下230度。 铸铁锅带盖儿同时放进去预热。 烤箱是柏翠pe3060，铸铁锅20cm

烤箱预热30到40分钟，面团发酵到晃动藤篮，面团颤颤巍巍，用手轻触面团，面团可以缓慢回弹。

烤盘铺油纸，盖在藤篮上翻转。用锋利的小刀在表面割口。

迅速打开烤箱门，戴手套将铸铁锅取出。连纸将面包转移到锅内。

盖上盖子，铸铁锅放回烤箱，继续烘烤20分钟。

打开盖子烘烤十至15分钟。

出炉了，超级香！

切片也是超级美呀