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满厨房飘香的啤酒鱼块
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作者：
bluevino萧萧
用料
满厨房飘香的啤酒鱼块的做法步骤
步骤 1
一条草鱼，头尾切掉（可以另外煮汤喝），留下中间部分切块，鱼块的量不少，吃两顿都够的
步骤 2
加入葱姜，黄酒，生抽，老抽
步骤 3
拌匀放冰箱冷藏腌一晚上，没时间的话至少腌2小时吧
步骤 4
取了一半的鱼块，锅里比炒菜略多一些油，我用的平底锅煎鱼
步骤 5
翻面，煎得两面焦黄就差不多了
步骤 6
加入蒜片爆香后加入啤酒，看鱼的量，先加1/4听装
步骤 7
烧差不多加入芹菜和胡萝卜，因为鱼是腌过有味道的，调料不要加太多。再加入少许盐，生抽，醋和丁点糖，再把剩下1/4瓶啤酒倒入
步骤 8
大火收收汁就差不多了，整个厨房都是喷喷香的
满厨房飘香的啤酒鱼块的小贴士
要是不喜欢酒味的，就把啤酒替换成开水，那就改成红烧鱼块了。
菜谱创建时间：2020-08-04 12:25:47
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