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柠檬酸辣鸡爪
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作者：
拔娜娜吖
用料
柠檬酸辣鸡爪的做法步骤
步骤 1
鸡爪冷水下锅（提前让菜市场的师父帮忙剪掉指甲、剁成2块，这样便于入味），➕入生姜、花椒、料酒，开大火煮开以后再煮十分钟
步骤 2
提前在冰箱冷冻好冰水，煮完的鸡爪放进冰水泡一会儿洗干净油脂捞出
步骤 3
准备好辣椒、蒜片、柠檬片
步骤 4
开始调味，图示的勺子为量器加入醋、生抽、香油这些，并把刚才准备的配料加入，拌好以后保鲜膜封起来放入冰箱冷藏
步骤 5
保鲜膜封好放入冰箱
柠檬酸辣鸡爪的小贴士
柠檬记得把种子挖出去，不然有点儿苦。 最好挤柠檬汁进去，柠檬放进去时间就会苦。 用冰水泡煮熟的鸡爪这样鸡爪更Q弹有劲道好吃。 调味料可以少量多次，这样不会太咸
菜谱创建时间：2020-08-04 13:23:42
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