甜红烧肉（生酮可食）

1⃣️ 姜片、蒜切片、我没有葱段...所以我选择了蒜叶！噗！五花肉切成块块（如下图）然后用料酒跟一点姜丝腌十五分钟！

2⃣️不粘锅中火，锅中刷一点点油或者不放油！（我是没有放油、但是先用五花肉切出来的纯肥肉先炸出油之后、再把五花肉下锅的）然后把腌过的五花肉这样炸...耐心一点！炸出油！这一步主要是为了让肥肉不腻！

3⃣️炸出油之后把肉扒拉到一边、然后下姜片、蒜、葱段、一个八角、五颗花椒！爆香之后就跟五花肉一起炒！加一点老抽，一点生抽上色，加一点鸡精。

4⃣️然后这就是秘诀...买了一箱、冰箱放不下了正好可以消耗！ 倒入可乐！然后加一勺料酒、一勺盐、一小勺代糖还有一点点点香醋！香醋是为了解腻一定要放哦！然后小火煮40分钟左右。

出锅之前可以尝尝味道！要是喜欢味道重一点，再加一点盐。