面团材料混合揉成光滑的面团
盖上保鲜膜,室温发酵至约两倍大
六必居芝麻酱
红糖
面团排气松弛约15分钟
切分,擀薄
平铺一层芝麻酱
撒一层红糖
卷起
切分,要尽量切长一些,图中第一次切的有些短了
两头卷起,图中为错误示范,烙的时候容易糊(*^_^*)
按压擀平~第二次包的好多啦,不露馅儿~要尽量薄一些,熟得快
平底锅烧热,刷一层薄薄的油,放上饼胚,烙至两面变黄、变脆
烙了好多(●°u°●) 」
可以享用啦!
层次多多的切面~芝麻酱的香、红糖的甜,真的很美味哦~o(*^▽^*)o
1.第一次做的时候,芝麻酱和红糖可以少放一些更好包捏; 2.面饼胚切分时切的长一些,这样两头对折的时候不会露馅; 3.饼胚擀得薄一些,熟得快~ 4.一定要小火慢烙,防止糊,亲身体验:芝麻酱和红糖稍有漏出、也太容易糊了吧(*^_^*)