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开捕第三天——清蒸梭子蟹虾
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作者：
-邈-
用料
开捕第三天——清蒸梭子蟹虾的做法步骤
步骤 1
今天买的活蹦乱跳的梭子蟹，到家还活的😄
步骤 2
又囤了点膏子虾
步骤 3
用小牙刷刷干净加料酒生姜葱
步骤 4
拌匀
步骤 5
蒸笼下的水里加了料酒＋生姜葱＋花椒＋辣椒(我随意放的)
步骤 6
把蟹和虾放在蒸笼上，上锅蒸10-12分钟
步骤 7
出锅
步骤 8
好厚实
步骤 9
小朋友的
步骤 10
成品
步骤 11
虾的肉质很紧实
步骤 12
蘸汁
步骤 13
晚饭和小朋友一人2只😄
步骤 14
已经长的很饱满了
步骤 15
肉质鲜嫩肥美
步骤 16
膏子虾排队队
步骤 17
背上的黄很明显，说明很壮
步骤 18
放冰箱冷冻，装袋，方法和之前一样，在这里就不一一赘述啦😄
步骤 19
蘸料:2勺醋＋2勺生抽＋1勺糖+生姜葱末儿＋1勺油辣子
步骤 20
有点残忍
步骤 21
第二种方法 剥虾工说:妈妈，虾有点老…… 于是第二天我先蒸蟹
步骤 22
虾留在盆里
步骤 23
蟹蒸到5分钟时，把虾放进去蒸，时间到关火焖十分钟，就好了
步骤 24
清洗螃蟹
步骤 25
今天去镇江，中午买了16只
步骤 26
洗干净，蒸好
步骤 27
很壮
步骤 28
正好一盆，下午去镇江，带给姑姑吃
步骤 29
事实证明，水煮的没有蒸的好吃
开捕第三天——清蒸梭子蟹虾的小贴士
蒸的比煮的肉质更鲜美 反过来蒸，汤汁和黄都留在壳儿里了，不浪费
菜谱创建时间：2020-08-04 16:56:00
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