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奥利奥雪媚娘
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作者：
Petrus柏翠电器
用料
奥利奥雪媚娘的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
制作熟糕粉：把糯米粉放入锅内小火翻炒至颜色微黄，晾凉备用
步骤 3
砂糖用热水化开，倒入牛奶中搅匀
步骤 4
倒入糯米粉和玉米淀粉中，搅拌均匀
步骤 5
过筛，将块状粉类过滤出来，过滤好的浆上锅大火蒸30分钟，等待期间，把淡奶油加糖粉打发，冷藏备用
步骤 6
蒸好的面团，趁热挖出来加黄油
步骤 7
戴厚胶皮手套反复揉搓，直至黄油完全融入面团，包保鲜膜放入冰箱冷冻半个小时降温
步骤 8
取30克面团，放入熟糕粉中滚一圈
步骤 9
用擀饺子皮的方法，擀薄，雪媚娘皮就做好了
步骤 10
雪媚娘皮放入小碗中，放一小勺淡奶油，加一些奥利奥碎
步骤 11
把边缘向中间收拢，并将收口捏紧
步骤 12
奥利奥碎也可以换成时令水果，根据个人喜好添加
奥利奥雪媚娘的小贴士
1、包馅的时候不要贪心，过多的馅料会让皮的边缘无法捏合； 2、雪媚娘冷藏一小时后的口感更佳，有冰淇淋般的口感； 3、做好的雪媚娘要密封保存，尽量当天吃完，第二天吃肯定没有当天的好吃。 感谢非儿提供配方
菜谱创建时间：2020-08-04 18:44:44
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