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肉沫茄子
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作者：
蓝绿123
用料
肉沫茄子的做法步骤
步骤 1
肉剁成肉沫加一点生抽，蚝油，五香粉，葱花（可不加）搅匀
步骤 2
茄子切条放入盐水里泡十五分钟以上
步骤 3
蒜剁成蓉
步骤 4
一勺生抽一勺蚝油一勺糖一勺辣黄豆酱半勺老抽一勺醋半勺淀粉加半碗水搅拌均匀
步骤 5
锅里放半碗油把挤干水的茄子炸软捞出
步骤 6
锅里放一小勺油先放一半的蒜蓉炒香
步骤 7
放入肉沫翻炒变色
步骤 8
倒入炸好的茄子
步骤 9
再倒入调好的酱汁翻炒均匀
步骤 10
倒入剩下的蒜蓉炒干水份
步骤 11
出锅
菜谱创建时间：2020-08-04 19:43:18
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