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【香菜碎/干】用不了的香菜的处理方法
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作者：
毛豆年糕
用料
【香菜碎/干】用不了的香菜的处理方法的做法步骤
步骤 1
正好看到便宜的香菜， 一块钱一大袋 买回来试验一下， 用水煮的方法晒香菜干 量少的话直接晒就可以 不用太麻烦 （把香菜根留下）
步骤 2
锅里烧水放少许盐 水开后放香菜焯十秒钟， 马上拿出 放入凉水里降温之后 攥紧水分拿出
步骤 3
把香菜放在晾衣架上码齐 放到外面晒三天 晒干
步骤 4
晒好之后 可以切成几段保存 我为了做菜时方便 直接打成粉了 做好汤时直接放一些提味
步骤 5
味道相比新鲜的已经很淡了 但就像罗勒碎披萨草一样 重在方便
【香菜碎/干】用不了的香菜的处理方法的小贴士
参考菜谱 http://www.xiachufang.com/recipe/102295899/ 想打成粉，但我的小料理机打不了 不然可以避免香菜的口感，就取它的味道就好了 我在b站的小视频 https://b23.tv/BV1Cv411q72T
菜谱创建时间：2020-08-04 20:16:24
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