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胡萝卜丝土豆饼
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作者：
Consecutive
用料
胡萝卜丝土豆饼的做法步骤
步骤 1
胡萝卜土豆焯水，倒入面粉，鸡蛋，以上调料，搅拌均匀，搅至如图状态
步骤 2
这样的状态摊起来有厚度，有嚼劲，喜欢薄点可以多加点水
步骤 3
平底糊预热刷油
步骤 4
为了减少油量，就没有在手上摸油～摸了油就不会手这么粘
步骤 5
摊饼，烙至一面金黄，盖盖，两面烙
步骤 6
再刷点油，继续盖盖烙，因为比较厚，所以烙的时间长点
步骤 7
反复多次翻面
步骤 8
两面金黄起壳，出锅～
步骤 9
出锅～外焦里嫩
步骤 10
酥脆可口～
步骤 11
香～
步骤 12
倒碗醋，蘸点醋吃～干吃，蘸醋吃都好吃～
胡萝卜丝土豆饼的小贴士
可以稀一点，烙的时间短，喜欢有嚼劲的口感，就干一点，时间烙的长一点，少量多次加油，没有那么油腻，酥脆～两面金黄，喜欢焦脆的口感可以再烙时间长一点，蛋香味十足～ 成功之后，可以把盖子盖住，再焖一会儿，焦香酥脆，但不要太长，不然疲软了
菜谱创建时间：2020-08-04 20:38:57
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