羊肉汤

把羊后腿肉切条，放在碗里。

把葱姜龙椒切碎放羊肉上。

把盐、花椒粉、大料粉、生抽、味极鲜味酱油、胡麻油放进碗里，搅拌均匀，腌制至少15分钟。也可以微微加一些热水，这样肉质更嫩。

豆腐切条，西红柿切丁，土豆切片备用。

锅中烧开水，加入土豆和豆腐先煮六七分钟，之后加入西红柿。感觉土豆熟了，就把腌好的羊肉放入锅里。

大概四五分钟，羊肉汤就熟了。再煮的时间长，羊肉就老了。爱吃香菜的出锅自己碗里加些香菜。