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一次发酵轻松出膜的吐司(柔软到当场晕倒)的做法

一次发酵轻松出膜的吐司(柔软到当场晕倒)

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作者: 胃你够了
胃你够了
这个方子超适合夏天,通过冷藏避免高温天气提前发酵。

用料

一次发酵轻松出膜的吐司(柔软到当场晕倒)的做法步骤

步骤 1

将除油以外的所有材料混合搅拌成絮状,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏十五分钟。

步骤 2

取出面团揉几分钟让其混合均匀,再放入冰箱冷藏十五分钟。

步骤 3

再取出面团用摔打的方式揉出粗膜(你会发现只需两三分钟就能成膜了),最后一次放入冰箱冷藏十五分钟。

步骤 4

取出面团,加入油以后揉出手套膜,大概五分钟搞定。新手可以看看摔打面团视频。

步骤 5

将面团分成三份盖上保鲜膜醒发十五分钟。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面团擀长裹起来放入吐司盒,发酵至八分满就可以开烤了,我烤了30分钟。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面包超软,可以拉丝哦。

菜谱创建时间:2020-08-05 08:27:15
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