蒜香番茄烤茄子（电饼铛）

洋葱、青椒、大蒜、番茄切小块。

放料理机打碎。自己切也行。

放盐、生抽、蚝油、胡椒粉拌匀。

茄子从中间切开，在横切面划几刀。

电饼铛加热，刷食用油，切面朝下放入茄子烤5分钟。

茄子翻面，均匀涂抹一层调好的料汁，盖上盖子，再烤5分钟，美味的蒜香番茄烤茄子出锅了。