霉干菜薄饼是性价比最高的美食

霉干菜烧肉预先烧好，当菜吃后，畄些霉干菜待用。

拣出霉干菜待切碎。。

把干菜切得很细。

饼馅切好了。

用中筋面粉加上适量温水和面。

用力揉和面团至光滑后，醒面半小时。

搓成长条后，切等段。

每段扞成厚圆饼。

油用加适量面粉成油酥。

把油酥刷在每 一块面饼上。

加上霉干菜馅。

做成馒头状。

压扁面胚。

扞成很薄的饼，撒上芝麻。

放入平锅内用小火烘煎，不用油，直至面脆即好。

薄饼烤好了。

切开后发出阵阵特别的清香。装盘品尝。

如果一下子做了较多的话，可以加纸叠起冷冻，要吃时不需解冻直接烘焙。