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香葱苏打饼干
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作者：
Petrus柏翠电器
用料
香葱苏打饼干的做法步骤
步骤 1
低筋面粉和苏打粉混合均匀，过筛备用
步骤 2
黄油切小块室温软化
步骤 3
用电动打蛋器打发，加盐
步骤 4
加细砂糖稍微打发
步骤 5
分两次加入蛋液打发
步骤 6
香葱放进去用刮刀拌匀
步骤 7
一次性倒入粉类
步骤 8
用刮刀翻拌至无干粉颗粒即可，无须过度搅拌
步骤 9
手揉成团，装保鲜袋中放冰箱冷藏30分钟
步骤 10
面团取出夹在两层油纸中间，擀成6mm厚的薄片，用饼干模具压出动物形状
步骤 11
转移到铺了油纸的烤盘中，不要用烤箱自带的烤盘，隔热效果不好容易糊底
步骤 12
放入预热好的烤箱中层，上下150℃，烘烤约25分钟，微微上色即可
步骤 13
出炉了
香葱苏打饼干的小贴士
1、饼干面团的软硬程度跟室温有很大关系，要根据面团状态去调整； 2、室温高的面团软，要放冰箱冷藏至变得硬一点，方便擀薄； 3、室温低的面团硬可以直接擀片。 感谢非儿提供配方
菜谱创建时间：2020-08-05 16:43:51
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