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烤箱盐焗鸡
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作者：
爱做美食的小猫妈妈
用料
烤箱盐焗鸡的做法步骤
步骤 1
盐和鸡粉均匀涂抹鸡的内外侧，表面涂抹生抽上色。
步骤 2
放入烤箱，不用预热，180度烤三十分钟
步骤 3
拿出来刷橄榄油
步骤 4
放回烤箱继续烤十分钟
步骤 5
出炉，外脆里嫩，放凉后手撕
步骤 6
这是上次做好手撕的，上次用的文昌鸡，今天用的是小嫩鸡，文昌鸡口感更好，价格也贵一倍
步骤 7
上次出炉的文昌鸡
烤箱盐焗鸡的小贴士
腌制时间不用太长，半个小时即可。记住要晾干水分再进烤箱，利用烧烤架悬空晾干，倒掉滴下来的血水再铺上一层锡纸，烘烤过程中接滴下来的鸡油，不建议直接放在锡纸上，烘烤过程要放在烧烤架上。
菜谱创建时间：2020-08-05 17:34:50
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