肥瘦相间的肉(最好五花肉)冷水下锅,放入料酒煮15-20分钟,然后取出切片
肉片 蒜苔 青椒 洋葱 姜片切好备用
锅中放入油,油热后倒入肉片和姜 翻炒至白肉部分微黄 出油,
先加入洋葱 和蒜苔,倒入料酒 老抽 生抽 盐 花椒粉 白糖 蒜蓉辣酱进行翻炒 再加入青椒断生 出锅前加入鸡精
出锅啦 非常美味~