鱼香肉丝

猪肉切丝，加入精盐，淀粉调好。

木耳，玉兰片。水发切丝。泡辣椒切成末。

将白糖，酱油，醋精，盐，淀粉放入碗中，搅拌，备用。

锅烧至四成热，倒入肉丝，炒散后加入泡椒末，炒出红色，加入葱姜蒜末，玉兰片，木耳，和汤汁，炒几下就可以了。