番茄荞麦面

荞麦倒入破壁机中，搅打成粉。

荞麦粉用筛网过筛一下。

把荞麦粉倒入面条机中，选择”荞麦面“功能，7分钟左右开始出面。

鲜虾去头，去尾，去壳，去虾线。

虾仁倒入葱姜水中，浸泡10分钟去腥。

奶锅中水开倒入娃娃菜和芦笋，大火焯水3分钟。

娃娃菜切小段，芦笋切片，番茄切丁。

菜板翻面，虾仁切小丁。

开中火，锅中刷油，热油后倒入番茄丁和虾仁丁，翻炒至番茄出汁。

再倒入400克清水，煮至水开。

水开后倒入30克荞麦面，煮至面条浮起。

最后放入娃娃菜和芦笋，煮熟即可。

一碗番茄荞麦面就做好了，浓浓的番茄汤底配上鲜美的虾仁，再来点芦笋片，不但颜色清新，营养也更均衡，连平时不喜欢吃面条的黄小宝，也嗖嗖嗖一碗下肚了！