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咸丸姜水【8月北鼎珐琅铸铁锅食谱】
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作者：
北鼎Julia
用料
咸丸姜水【8月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的做法步骤
步骤 1
准备材料
步骤 2
猪肝切片，放点食用油搅拌备用
步骤 3
老母鸡切块备用
步骤 4
老姜洗净，剁碎或是用料理机切碎
步骤 5
鸡蛋煎熟备用
步骤 6
将老姜碎放入北鼎珐琅铸铁锅内微微炒干
步骤 7
加入黄酒煮5分钟
步骤 8
再加入水、老母鸡，盖上锅盖炖煮半小时
步骤 9
加入荷包蛋、猪肝，继续煮沸，煮沸时搓糯米丸子
步骤 10
糯米粉加一点盐、水和成不沾手的小团，放入姜水内煮至丸子浮起，加入适量盐、鸡粉、糖，便可出锅
咸丸姜水【8月北鼎珐琅铸铁锅食谱】的小贴士
糯米丸子根据个人喜好可煮多、少一些 里面放一点点盐就够了 为了让糯米丸子吃起来有少许咸味 调味可一边试味一边调整
菜谱创建时间：2020-08-06 12:03:58
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