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椰蓉面包
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作者:
MissL的烘焙实验室
用料
高筋粉(A)
250g
鸡蛋液(A)
30g
水(A)
70g
盐(A)
2g
糖(A)
20g
酵母(A)
4g
黄油(A)
20g
椰蓉(B)
50g
黄油(B)
30g
糖(B)
25g
鸡蛋液(B)
30g
椰蓉面包的做法步骤
步骤 1
将材料A进行搅拌
步骤 2
揉至表面光滑
步骤 3
一发酵20分钟
步骤 4
取出面团整形排气
步骤 5
分成六等份醒发5分钟
步骤 6
将B中材料混合均匀
步骤 7
分成6等份
步骤 8
塑形
步骤 9
二次发酵半小时
步骤 10
刷蛋液
步骤 11
175度16分钟
步骤 12
出锅开吃
菜谱创建时间:2020-08-06 13:21:28
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