用APP打开 
一人食之软炸虾仁
222人浏览 3人收藏 0人做过
作者：
蓝若染
用料
一人食之软炸虾仁的做法步骤
步骤 1
虾洗干净控下水，放入白胡椒
步骤 2
放入盐
步骤 3
再倒入料酒
步骤 4
搅拌均匀先放一边
步骤 5
另拿一个碗调糊 放入一个蛋黄稍许蛋清 （每个鸡蛋大小不一样，所以蛋清的量自己把握，这一步尽量少放，后期可以加）
步骤 6
一勺淀粉 （我这个是15ml的量勺）
步骤 7
一勺面粉
步骤 8
搅拌均匀，若是感觉太稠可以加点蛋清
步骤 9
放入虾搅拌均匀
步骤 10
锅里倒入适量油，五六成油热的时候放入虾仁
步骤 11
虾仁两面金黄后捞出
步骤 12
油再次烧到七成热，虾仁放进去复炸
步骤 13
20秒左右捞出，控油
步骤 14
虾仁盛盘，一次放点椒盐沾着吃
菜谱创建时间：2020-08-06 15:12:10
评分 7.3 61 人做过
评分 8.3 27 人做过
评分 7.6 1503 人做过
评分 8.4 139 人做过
评分 7.8 973 人做过
评分 7.7 104 人做过
作者的其他菜谱
评分 8.4 1156 人做过
评分 7.4 22 人做过
评分 7.6 30 人做过
评分 7.4 866 人做过
评分 7.5 868 人做过
评分 8.6 167 人做过
评分 8.0 105 人做过
评分 7.1 887 人做过