【健身友好】低脂高蛋白番茄鳕鱼豆腐煲

Name: 【健身友好】低脂高蛋白番茄鳕鱼豆腐煲
Ingredients: 2块鳕鱼; 小半块豆腐; 2个西红柿; 适量金针菇; 适量橄榄油; 适量番茄酱; 适量盐; 适量生抽; 适量生姜; 适量料酒; 适量黑胡椒; 1瓣蒜

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作者：栗子MISS

鳕鱼属于高蛋白、低脂肪以及含有各类优质营养成分的鱼类，豆腐、金针菇和番茄也是很好的蛋白、维生素的来源～鱼类也可换成龙利鱼、巴沙鱼所以这道菜非常适合减脂期或健身的朋友们

用料

【健身友好】低脂高蛋白番茄鳕鱼豆腐煲的做法步骤

步骤 1

蔬菜洗净，豆腐切块，蒜切碎，番茄划十字开水烫30秒后剥皮切小块备用

步骤 2

鳕鱼冰箱拿出后化开、用厨房纸巾擦开水分，切小块加料酒、生姜、黑胡椒腌制15-20分钟，放入沸水锅中焯一下，变颜色就可以捞出备用了

步骤 3

锅中倒入适量橄榄油，放入蒜炒香，放入番茄块炒出汁，加入适量番茄酱、生抽翻炒后加入半碗水、豆腐块、金针菇煮沸，加入焯好的鳕鱼块，焖煮煮5分钟入味～注意汤底不要收干了，喜欢喝汤的可以多放点水，最后尝味道加盐出锅

步骤 4

浓浓汤汁我可以喝一整碗番茄汤

【健身友好】低脂高蛋白番茄鳕鱼豆腐煲的小贴士

1.个人觉得有番茄和番茄酱，就不需要额外加糖了，甜度刚刚好 2.鳕鱼也可换成其他龙利鱼等 3.你也可以加自己喜欢的蔬菜、粉丝或是不加，只有番茄和鱼也很好吃

菜谱创建时间：2020-08-06 17:23:00

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