椰子油炒紫甘蓝

1.紫甘蓝切丝，越细越好。 2.锅里放入椰子油和盐，有点微微热，就放入紫甘蓝，中火，炒2-5分钟，颜色变成这种比较亮的紫色，就可以起锅了。 紫甘蓝生的都可以吃，这样刚刚断生，既脆嫩，保留更多营养，又能去除紫甘蓝的涩味。

装盘起锅。搭配米饭很好吃。