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外焦里嫩蒜香糖醋鱼
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作者：
蜜瓜文子
用料
外焦里嫩蒜香糖醋鱼的做法步骤
步骤 1
超市买去骨的罗非鱼鱼柳，洗净切块滤干水份备用。
步骤 2
调制裹鱼块用的面糊。
步骤 3
把鱼块裹上薄薄一层面糊放进油锅里炸至金黄捞出控油。
步骤 4
控完油再次裹一层面糊再过一次油锅，面糊炸至金黄焦脆捞出控油备用。
步骤 5
不粘锅加热倒入适量生抽，米醋和白糖搅拌均匀至黏稠，米醋也可以换成陈醋，看个人喜好。
步骤 6
转小火把鱼块放入黏稠的糖醋汁里，浇上一大勺蒜头油，把酱汁均匀裹在鱼块上即可。（如果没有蒜头油的话，可以准备一些蒜泥先热油锅煎一下再烧糖醋汁）
步骤 7
炸过的鱼块外焦里嫩裹满酸酸甜甜的酱汁，大人小孩都喜欢哦😋
菜谱创建时间：2020-08-07 09:18:56
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