准备好所需材料。
将金宝顶酥粒所需用到的材料混合,用手搓成酥粒状,冷藏备用
黄油125g加热化成液态,与牛奶185g混合均匀,加入细砂糖100g、鸡蛋1个、柠檬皮屑5g,拌匀。
筛入低筋面粉300g、泡打粉10g和盐2g,搅拌均匀
倒入一半的蓝莓,拌匀
把面糊装入铺了纸托的模具,表面放上剩余的蓝莓,再撒一层金宝顶酥粒
放入预热好的烤箱,上下火180℃,烘烤约25分钟,烤到蓝莓爆浆即可