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一次性发酵酸奶吐司的做法

一次性发酵酸奶吐司

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作者: 雨中的漩律
雨中的漩律
一次性发酵,超级拉丝的吐司🍞,可以直接撕着吃

用料

一次性发酵酸奶吐司的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1:(除黄油以外)把所有材料放进厨师机搅拌,等面粉揉至扩展阶段加入黄油

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2:面团揉至手膜,取出排气,分成3份,滚圆后揉至牛舌状,反过来从下向上卷起,稍微醒发几分钟,重新操作一次,放进吐司盒进行发酵

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3:发酵至八分满加盖入烤箱,烤箱提前预热,180度烤3O分钟左右

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉了

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模

一次性发酵酸奶吐司的小贴士

酸奶可以根据面粉吸水量自行调整

菜谱创建时间:2020-08-07 10:09:15
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