肉末茼蒿

茼蒿洗净中间切开备用。起锅烧水。放点油。再放点盐，水开下入茼蒿。烫一下？烫软就行，烫好的茼蒿倒出控干水分装盘备用。

锅放底油。下入肉末。青红椒末。在下入葱蒜。耗油。十三香。料酒少许。加一小碗水。加点酱油。来一点老抽调下颜色。放盐。味精。少来点胡椒粉。最后倒入水淀粉勾芡。出锅。倒入装好盘的茼蒿。