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3步学会咖喱牛肉干
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作者：
MQA精道食舍
用料
3步学会咖喱牛肉干的做法步骤
步骤 1
牛肉对半切成大块 放入高压锅内，加入适量的水、姜片 加入1汤匙黄酒
步骤 2
大火烧开3分钟 撇去浮沫 加盖上汽后转小火煮20分钟
步骤 3
捞出煮好的牛肉 顺着肉丝切成1厘米左右的条
步骤 4
把牛肉条放入炒锅中 加入1大勺煮牛肉的原汤 再放入生抽
步骤 5
然后放入盐、白糖、五香粉、 孜然粉、料酒、味精、植物油 开小火慢慢加热翻炒 直到所有的汤汁被牛肉吸收
步骤 6
加入咖喱粉搅拌均匀，放入微波炉内 高火2分钟加热2次 高火1分钟加热2次 每次要把盘子取出翻动牛肉后再放入微波炉 晾凉就可以吃啦~
3步学会咖喱牛肉干的小贴士
1、 用高压锅煮牛肉可以节省时间，煮牛肉的时不用加盐。 2、 煮好牛肉切条的时候要顺着肉丝的方向切。 3、 咖喱粉要等关火后再放，以免粘锅变糊。 4、 微波加热将牛肉条的时候，要经常翻动，这样受热才均匀。 牛肉中蕴含着丰富的矿物质，可以有效的增长肌肉、增强力量、增加免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成的维生素B6，用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸的肉毒碱，能够减少运动中组织损伤的亚油酸。所以牛肉也特别适合运动员食用。
菜谱创建时间：2020-08-07 12:01:28
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