用APP打开 
一学就会 🦐金沙大明虾（咸蛋黄炒大虾） Golden Salted Egg Yolk Prawns 🦐
6046人浏览 299人收藏 5人做过
作者：
吉吉的小厨房
用料
一学就会 🦐金沙大明虾（咸蛋黄炒大虾） Golden Salted Egg Yolk Prawns 🦐的做法步骤
步骤 1
虾洗净剪去虾脚和头上尖硬的刺
步骤 2
然后剖开虾背去除虾线
步骤 3
不要剖的太深给切断了
步骤 4
虾都处理好以后加姜片，盐，糖，料酒和胡椒粉腌制至少半小时
步骤 5
大火10分钟把咸蛋黄蒸熟
步骤 6
然后压碎
步骤 7
锅中多倒些油，大火把油烧热
步骤 8
放入腌好的虾炸熟
步骤 9
大概炸3-4分钟，根据虾的大小
步骤 10
然后捞出沥干油
步骤 11
锅洗干净重新倒适量油，把蒸熟压碎的咸蛋黄倒进去
步骤 12
到出现大的泡沫后转小火，再加入炸好的虾
步骤 13
快速翻炒到每个虾上面都裹上咸蛋黄即可出锅
步骤 14
不怕胆固醇高可以多放两个咸蛋黄🤭
步骤 15
可以再撒适量干的九层塔增加风味
步骤 16
这道菜完全没有难度，唯一需要注意的就是炸虾的过程控制好时间，不要炸老了影响口感
步骤 17
真的很好吃
步骤 18
欢迎大家回来交功课
菜谱创建时间：2020-08-07 15:08:58
评分 7.8 966 人做过
6 人做过
评分 7.7 729 人做过
评分 7.7 93 人做过
评分 8.2 253 人做过
评分 8.2 16 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.3 192 人做过
评分 7.4 592 人做过
评分 8.2 123 人做过
评分 8.5 222 人做过
评分 8.0 317 人做过
评分 7.1 875 人做过
评分 8.6 123 人做过
评分 8.1 3751 人做过
评分 8.4 141 人做过