做法: 1 带鱼洗干净切块,放入白酒和盐腌30分钟。 2 然后把带鱼放入淀粉中裹匀,放入油锅中两面煎至金黄色。 3 另起锅,放入少许油,倒入葱、姜和干辣椒,炒出香味。 4 放入煎好的带鱼,加入2大勺白酒。 5 酒收干后加水没过鱼块。 6 再放入酱油,蒸鱼豉油,米醋,糖和盐,中小火炖15分钟即可。
吃吧😋