葛粉+凉粉草=爽滑凉粉

Name: 葛粉+凉粉草=爽滑凉粉
Ingredients: 50克新鲜凉粉草; 60克葛粉; 2500克水; 适量炼乳或者蜜糖

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作者： gin-gwan

家里种的凉粉草耐不住高温火热太阳，快焦掉了，赶紧剪下来做凉粉。家里很多葛粉，而且试过用粘米粉，也试过用葛粉煮凉粉草，粘米粉煮的有点实，葛粉煮的不硬而已很爽滑，口感很好。又可以消耗葛粉。

用料

葛粉+凉粉草=爽滑凉粉的做法步骤

步骤 1

剪下凉粉草，可以选嫩的，不过我这个凉粉草本来就不多，所以我全剪下来了，洗干净。

步骤 2

把凉粉草放料理机，加水到热饮线就行，选玉米汁功能，这个功能是先加热到沸腾再打磨的。然后用隔渣袋隔渣倒进锅里。

步骤 3

剩下的水留些和葛粉搅拌均匀，其余的都倒进锅里和凉粉草液一起煮开，一边搅拌一边往凉粉水倒进葛粉，一边搅拌一边煮，煮开，然后倒进碟子里。

步骤 4

放凉后用保鲜纸或者硅胶盖盖着放冰箱，几个小时就凝固好了。

步骤 5

凝固后就可以切开。

步骤 6

可以加炼乳或者蜂蜜，冰凉清爽的葛粉凉粉草糕最适合夏天了。

步骤 7

女儿独创的吃法，倒两勺奶粉搅拌了一起吃，真的好好吃哦👍🏻

葛粉+凉粉草=爽滑凉粉的小贴士

百度一下，葛粉，主要有清热解毒、生津止渴以及除烦等作用。除此之外，葛粉还能降低血管内胆固醇的含量，从而起到一定降血压、降血脂的功效。其中的葛根素还能减慢心率，有效的降低心脑血管发病的几率。且对于酒喝多的人群，还能起到一定解酒的功效。对二型糖尿病的患者而言，适量食用，还有降血糖的作用。凉粉草，具有清热、解暑、解毒、消肿、利湿、退黄、凉血、解渴、健脾胃、补虚劳的功效，可用于治疗糖尿病、黄疸、腹泻、细菌性痢疾、高血压病、肌肉关节疼痛、急性肾炎、牙齿疼痛、烧烫伤、丹毒、梅毒、过敏症、中暑、风湿性关节炎、感冒、淋病等病症。现代医学研究发现，凉粉草还具有美容养颜、补充维生素、提高免疫力等作用。

菜谱创建时间：2020-08-07 16:03:09

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