费列罗巧克力甜甜圈

准备好食材，酵母粉用50克的温水化开。

全部倒入厨师机搅拌。一档一分钟，鸡蛋留着最后放，看面粉吸水情况，适量增减。然后四档十分钟。三光封上保鲜膜发酵。

天热室内也达到30度了，一个小时，手指沾面粉戳一下，不回缩不塌陷就是正好。

拿出面团分一样重量的小面包，一个大约55克。揉园，压扁，中间戳个小孔，套在食指上转圈，整理下就好。

做好了盖上保鲜膜二次发酵。

发酵时把费列罗巧克力放保鲜袋压碎，放微波炉转一分半钟溶化后备用。怕麻烦的人可以把巧克力一切为二也行。

二十分钟后圈圈都是胖胖的轻轻的发酵好了。锅内放油中火至油热，转小火放发酵好的面圈煎制，一面微黄翻另一面，全程小火，因是甜食容易焦面，中途可以把锅移开火半分钟降降油温。

煎制两面金黄捞出沥油，不放心用牙签戳一下没有面粉带出，熟了。

每个圈上刷一层蜂蜜水，圈中放一点费列罗巧克力碎，增加甜蜜度和口感。因为溶化过的有粘性，不会掉下孔去。

这个是齐中切开一分为二的巧克力，直接放圈中间孔上，感觉这个颜值高。象杮子了😍