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牛肉圆葱爆汁蒸饺
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作者：
小果果爱做饭
用料
牛肉圆葱爆汁蒸饺的做法步骤
步骤 1
烧点热水，一点点倒进面里，热水烫手，用筷子搅拌，大概是图中那个状态，开始揉面，水少的话再一点点加。
步骤 2
揉成一个面团
步骤 3
花椒粒用水泡上，我泡的有点多，因为馅比较少，没用上那么多
步骤 4
牛肉切成馅，圆葱切成沫
步骤 5
把泡好的花椒水加到馅里，两勺生抽，两勺植物油，一小勺姜粉，黑胡椒粉，顺时针搅拌均匀，觉得淡可以少放一点盐，一般能闻到调料的味道咸度就够了。要一个方向搅拌。
步骤 6
搅完是这个样子
步骤 7
把面团分成一个个小面团，按一下，擀成饼，就可以包了。
步骤 8
包饺子不太擅长，所以都是做蒸饺，怕水煮的破了。
步骤 9
帘子上刷点有，就不会粘了。
步骤 10
蒸15分钟，能闻到香味就是好了。如果包的比较大就再多蒸几分钟。
步骤 11
都是汤汁，吃的时候要先咬一口，吸了汤再吃。
步骤 12
满满的汤汁
牛肉圆葱爆汁蒸饺的小贴士
烫面要用热水，注意不要烫到手。
菜谱创建时间：2020-08-07 21:20:15
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