乳清可可椰蓉小吐司（小美版）

1.主面团材料中除黄油全部放入主锅，设置20s/速1-6融合，再揉面5min，加入黄油继续揉面5min。取出后团成团，28°75％处发酵至2倍大。

2.取出后团成团，28°75％处发酵至2倍大。发酵好的面团平分4份，团成球盖保鲜膜静置10min。

3.黄油软化后加入糖搅匀，分3次加入蛋液搅匀，再分3次加入牛奶搅匀，最后加入椰蓉搅匀，即成椰蓉馅。

4.静置好的面团擀开，拍掉两边气泡，翻面，涂上1/4的椰蓉馅，再自上而下卷起来，捏紧接口，切成3条编起来，入模，放35°85％处发酵至9分满。

5.放入预热好160°的烤箱中烤制26min即可。