❶ 藜麦提前浸泡2小时,沥干备用。 ❷ 红豆、花生、燕麦米浸泡一夜,红枣去核,枸杞洗净,一起放入料理机加1000ml水打米糊。 ❸ 取一煮锅,放入米糊和藜麦同煮,大火烧开后转中火煮10~12分钟,藜麦变透明后即可食用。
最后撒点干桂花做装饰,就是美美的米浆啦!
❖ 藜麦也可以和其他食材一起打成米糊,但我更喜欢完整藜麦的口感,有嚼头。