怡s【什锦豆浆煮藜麦】藜麦系列7

❶ 提前打好豆浆；提前浸泡藜麦2小时；西兰花撕小块、口蘑切片、洋葱切丝、蒜切末。 ❷ 热锅放少许橄榄油，先爆香洋葱、蒜末，再入口蘑翻炒，再倒入豆浆和清水，加入淘洗干净的藜麦，中小火煮10～12分钟至藜麦开裂（若水烧干了可再加适量豆浆和清水）。 ❸ 汤汁收干前加入西兰花，煮2～3分钟，翻炒至汤汁收干即可。 ❹ 最后放入红腰豆、盐、黑胡椒粉，搅拌均匀即可装盘。

配上滑蛋，营养口感，百分百！