普通面粉里加入开水,可以先借助筷子拌匀,不烫手时,揉成团,盖上保鲜膜醒15分钟。
分成8份,擀成圆形面片
面饼大小约18cm,越簿越容易干裂。
因为是开水合面,基本已8成熟了,每面约10秒即可鼓出小泡,总计不要超过30秒,即可出锅。时间长了水分流失,口感差
一阵风卷残云还剩2个才想起拍照:)
先夹一块红烧肉、莴苣丝、鱼香茄子🍆;
卷起来,啊唔一口,满口的幸福感爆棚! 再来一个红烧烧鸭+锅烧豆腐+冬瓜组合; 也可以只抹上老干妈,甚至是只吃单饼,可一气吃好几个呢! 快来试试吧!