先泡西米,用凉开水泡30分钟。准备一个可以蒸的容器,我的是微波炉版的一个钢化盒子,底下抹一点油,糯米加牛奶和温水和好,平铺最下面、加熟红豆、再加西米与糯米加温水和牛奶和成面团、最后上面铺一层西米。期间可以根据个人口味放糖。
分层
蒸十分钟,根据量的多少决定时间。上面扣一个盘子防止水进去。关火焖五分钟。
侧面,真好看,治愈系小吃~
真好看!也挺好吃的,软糯Q弹!
凉了更好吃哦😋Q弹劲道!适合夏天!
西米用凉水泡一会,30分钟。