披萨培训-披萨的做法

1汤匙白糖，1.25茶杯温水，1克酵母，1.25茶杯面粉，2茶杯全麦粉，2克盐，1/4茶杯橄榄油。 普通饼底：

1茶杯温水，3.5茶杯面粉，,2汤匙橄榄油，2茶匙蜂蜜，1茶匙盐，1茶匙酵母。

锅置火上倒油烧热，将洋葱、姜、香茅、青柠皮、香菜籽、芥末籽、红辣椒炒软上色，加咖吸膏炒香，最后加椰浆略煮即成，放凉备用。

（1）牛柳加盐、白糖、胡椒粉腌制入味；

（2）大海虾去头、壳，洗净；红洋葱去皮，切圈；青红椒去筋，切圈；

3）芝士擦成丝；取平底锅倒油烧热，入洋葱、青红椒用大火炒香，加入腌好的牛柳、大虾，大火略炒，烹入自制辣味咖喱汁、盐、白糖、胡椒粉调味，旺火略收汁

4）取一烤盘，刷上橄榄油，将饼底放于烤盘上，在饼底上撒一层炒好的咖喱大虾牛柳，再撒芝士丝、黑胡椒碎，入烤箱以195℃烤15分钟，取出切角即成。