麻辣香锅

菜自己喜欢随便加

虾去虾线，虾须都剪掉。菜都焯水至大半熟。捞起备用。热锅下油，放入蒜、大葱、花椒、豆瓣酱炒至出红油，倒入虾爆炒变色。加入海底捞调料包（里面有两包，量少就放一包，我烧了六个人的量，放了两包）倒入所有的的菜翻版均匀。加入少许糖，少许盐。

加半碗水，不能没过菜，盖锅烧开，收水。

打开锅盖，香味扑鼻而来。吃不够。