除黄油外的配件放入桶中,1档2分钟,2档5分钟。加入软化好的黄油,2档4分钟,3档2分钟,4档2分型,2档2分钟。
揉至出薄膜就好,不用手套膜呢。
团圆密封发酵1h左右,至两陪大,手指沾面粉戳洞不回缩就可以。
移至揉面垫,分成八等分,团圆松弛10min左右。
取一个面团,拍扁,擀成椭圆形,再卷起来,放入铺了油纸的烤盘,放入烤箱,再放洗澡热水,发酵至1.5倍大。
刷上鸡蛋液。
放入预热好的烤箱,上火175℃,下火165℃,20min左右。
烤好出炉震一下,放烤架上晾凉。
晾凉的面包,中间切一刀,抹上沙拉酱,表面再抹上沙拉酱,粘上满满的肉松就好啦!
是不是超级简单,快做起来吧!