基围虾250克 基围虾剪去虾须,洗干净开背除泥肠,洗干净 用少量盐,料酒,蚝油腌制入味5到10分钟 料理碗内准备玉米淀粉,让淀粉包裹洗净的虾
小奶锅里倒入油,将虾放入锅中炸至金黄捞出
炸过的基围虾捞出备用
准备3到4个熟的咸蛋黄碾碎
不粘锅中倒入少许油,将碾碎的咸蛋黄翻炒,将备用的基围虾倒入锅中,翻炒均匀
咸蛋黄基围虾出锅,超级美味